Erlebnishof Nestler

Wirtschaften im Einklang mit der Natur, Erhaltung alter Haustierrassen und Vermarktung der von uns selbst erzeugten Produkte.

Legehennen, Weihnachtsgänse, Deutsche Sattelschweine, Heidschnucken, ostfriesische Milchschafe, Bunte Edelziegen, Zwergziegen, Braunvieh und Fleckvieh, Kaltblutpferde, Hund und Katzen – über 350 Nutz- und Haustiere leben auf dem Hof der Familie Nestler. Da schlägt das Herz eines jeden Landlebenliebhabers höher. Und nicht nur deshalb: der Weg zu Nestlers schlängelt sich durch schmale Straßen und Höfe am Erzgebirgshang empor – und endet dort, wo sich ein einzigartiger Panoramablick bietet. Den dürfen die Hofeigentümer Jörg und Birgit Nestler mit ihren Kindern Clemens und Cathy sowie Oma, Schwieger- und Enkelkind täglich erleben. Wer diese pure Naturidylle samt ökologischer Produkte genießen möchte, ist hier genau richtig.

Die Gaben der Natur zu nutzen und den Kreislauf wieder ökologisch zu schließen ist hier ein Herzensbedürfnis. Die Lage des Hofes zwischen saftigen Erzgebirgswiesen ist geradezu gemacht dafür. Bei einer Käse-Kräuterwanderung mit Birgit Nestler, seit 2007 ausgebildete Kräuterpädagogin, lernt man genau diese Philosophie kennen. Start ist am Hof, wo man vom Schnattern der Gänse begrüßt wird. Über die Wiesen läuft man hin zum Stall, der Luftlinie etwa 500 Meter entfernt ist – nicht ohne dabei allerlei Grünes und Blüten zu sammeln und von Birgit Wissenswertes über die Erzgebirgskräuter und ihre heilenden und würzenden Kräfte zu erfahren. Im Kuhstall dürfen die Gäste dann in die Rolle eines Bauern schlüpfen und die Kälbchen mit frischer Milch versorgen. Zurück auf dem Hof kommt der kulinarische Teil des Workshop-Tages, an dem Kräuter und frische Milch in Form von Kräuterquark oder einem bunt gewürzten Morarella zueinander finden. Was die Natur hergibt, wird hier miteinander verbunden.